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坚持了十年的珍仕菓,如今发展的怎么样了?

随着抖音、微信、直播等新型社交工具的诞生,大家对于信息的收集则更加广泛了。新闻、热门事件的传播也更加快速与及时了。

  互联网信息的高速传播,无论对于传统行业还是新型的行业来说,都是一次全新洗牌的机会,一些商家借用互联网平台,推出了一些“网红”产品。例如“x茶、xx咖啡”等等,一经面世就即刻受到了很多小伙伴们的喜爱与推崇,无论是新型的线上推广还是口碑相传的线下传播,似乎都在讨论着这些“网红”产品火爆的原因,以及受到顾客推崇的理由。然而一个品牌要想获得长久的成功,除了具备一定的传播能力外,还要看是否能够回归到商业本质。

  打造文化IP,是每个餐饮品牌的必修课

  一个好的品牌其实就是说服顾客购买的理由之一。

  品牌的地域性是检验产品合格的证书之一,也是对品牌本身有利的证明。地域文化可能让很多消费者因为情感、或者认知等其他方面的原因成为到店消费的动力。

  对于餐饮行业来说,地域文化的品牌非常多,比如“南京大排档、井格重庆火锅、海南椰子鸡”等等,因为企业都熟知一个事情,品牌和产品要么寄存于地域上,要么寄存于某个文化上。就连星巴克,前期也是借力于意式咖啡的文化,来打造自身的品牌。所以对于餐饮行业,从品牌认知,到产品地域,再到产地文化的融合,是打造自身IP非常重要的战略。

  对于鲜榨果汁行业,很多人觉得似乎不太需要“地域背书”,因为水果的种类那么多,做出来没太大差别。

  鲜榨果汁行业有个叫珍仕菓的品牌,在品牌创立之初,就像星巴克一样,走上地域文化的路线——“夏威夷热带水果”,因为热带的水果不仅品种丰富,并且在甜度上高于其它产地的水果。珍仕菓无论在门店装饰上选用冲浪板做的招牌、还是棕榈叶的纹样做背景,亦或者是海边水果车陈列水果做展示等,其主要的目的是为了通过“热带水果的IP”来打造出自己特有的鲜榨果汁品牌。

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  产品就是企业立足的根本

  好的产品是缔造优秀品牌的基础。

  熟悉珍仕菓品牌的人都知道,这是一个致力于鲜榨果汁产品的品牌,珍仕菓一直坚持不勾兑、纯鲜榨的理念,研发对人体有益的鲜榨果汁饮品,注重营养搭配和好喝的口感,希望为消费者带来真正健康的饮品,这也是珍仕菓在激烈的市场竞争中得以坚持10年,并能持续发展的重要原因。

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  任何成功的品牌,归根结底都离不开良好的产品基础。有了良好、稳定的产品基础和来自顾客的认可,品牌才能不断延伸和发展。珍仕菓近年来不断依据顾客的需求,探索新的产品和业务板块,不仅持续研发迭代的果蔬汁饮品而且近期又向上游探索,推出了与果园基地合作的现摘水果礼盒配送业务,目的是希望通过不断的产品延伸为消费者带来更多的健康体验。

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  果汁必须是鲜榨的才健康

  有质量保障的产品才是好产品

  近年来,市场上出现很多打着“鲜榨果汁” 旗号而衍生出来的勾兑型果汁,这类产品往往采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉与少量果汁、水进行勾兑,大大降低果汁的成本。

  长期饮用这种含有添加剂的饮料对于消费者来说是非常不健康的。然而随着媒体的不断曝光,消费者对这种带有欺诈性的“鲜榨果汁”产生了严重的质疑,鲜榨果汁的口碑遭到了破坏,行业面临很大的危机。

  珍仕菓从一开始就遵循着“果汁必须是鲜榨的才健康”这个理念,精选各产地新鲜水果,到店经过一系列工序制成纯鲜榨果汁饮品,真正体现了回归健康、自然的理念。同时,珍仕菓还精心研制不同水果组合在一起的丰富口感,为消费者提供了多样化的选择,令顾客每次来到店里都能品尝到不同口味的果汁饮品。

  了解珍仕菓的人都知道,他们10年只发展了13家门店,与动辄几百甚至上千家连锁加盟门店的品牌相比,这样的发展速度是非常缓慢的。然而,做鲜榨果汁最大的难点就是果汁口感的稳定性,店铺数量多了,势必意味着质量难保障、管理跟不上的问题,本着对自己的品牌和消费者负责的初心,珍仕菓坚持在北京主流购物中心开立直营店的发展战略,不盲目扩张店铺数量,要把鲜榨果汁这个品类做精、做专,为的是让好的产品质量能一直持续下去,让消费者能喝到放心的鲜榨果汁。

  好的产品,所带来的不仅仅是好的口碑,当然还有忠实的顾客群体,门店的收入 60%以上都是来自于老顾客的重复性消费,就像那些传承了百年的老店,因为有了好的口碑和忠实的顾客群体,才能发展至今。

  产品质量无法保障,品牌营销宣传做的再好,也不过只是昙花一现。

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  一个品牌的成功往往离不开品牌的地域文化、良好的产品质量、以及有效的传播,再加上不断的创新,何愁产品不畅销,又何愁企业无法长期生存。

来源:搜狐财经

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